宁夏特色美食凉羊脖子，直接清水煮，出锅只撒盐就很好吃

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西北宁夏篇
宁夏滩羊味道鲜美，口感不膻不腻，做手抓羊肉只需要清水炖煮，稍微加一些葱姜即可，出锅时候斩大块摆盘，最后撒上椒盐就可以上桌。羊肋排肥瘦相间，肉质软烂，一口下去羊肉味道十足，配合一碟醋蒜汁，味道更美。高级一点的吃货会对羊脖子青睐有加！羊脖子同手抓羊肉一锅炖出来，只不过出锅时间会晚一个小时，出锅后的羊脖子放入冰箱冷藏，冷藏后的羊脖子极易切片，大刀切开，状如雪花，夹起来吃一口，口感细腻入微，入口即化，神仙口感，而此时，几乎不用任何蘸料就觉得美味。
地址：宁夏银川小叶手抓解放东街店
营业时间：10:00-22:30

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