Remko Kuipers: 'Ik wil de wetenschappelijke waarheid: wat is gezond eten?'

🌿ABONNEER GRATIS OP OERSTERK:    / @oersterk_nu  

Remko Kuipers is gezondheidscoach, arts in opleiding tot cardioloog, onderzoeker en auteur van Het Oerdieet.

In deze OERsterk Podcast vertelt Remko over:

- waarom we onze leefstijl moeten aanpassen aan voor de landbouwrevolutie
- hoe de wetenschap meer vanuit consensus dan vanuit competitie zou moeten werken
- waarom ego en gebrekkige kennis een belangrijke oorzaak zijn van beladen discussies over gezondheid en voeding
- de behoefte aan een onafhankelijk preventief leefstijlcentrum zonder lobby (omdat een arts niet verantwoordelijk is voor gezond leven)
- het spanningsveld tussen onnatuurlijke voedingsproducten en gezondheidsclaims (bijvoorbeeld logo Hartstichting op Becel)
- een simpel voorstel voor een ander en beter beoordelingsmodel dan de nieuwe NutriScore
- hoe de complementaire wereld hem meer omarmt dan de reguliere wereld
- hoe vooruitstrevende internationale wetenschappers zijn kennis steeds meer ontdekken
- zijn stages en ervaringen bij oerstammen in Afrika
- zijn waardevolste les van een arts in Afrika
- een nieuwe poli in het ziekenhuis puur voor preventie (gratis tip voor zorgverzekeraars!)
- hoe zorgverzekeraars een centrale schakel zijn in de omslag naar preventie
- wat hij met 50 miljard euro zou doen in het verbeteren van de volksgezondheid
- waarom je als goede wetenschapper altijd moet blijven twijfelen
- eenzijdigheid als voedingsprobleem in Nederland (en variatie als oplossing)
- de gezondheidsvoordelen van niets eten (intermittent fasting)
- dat we onze kinderen vroeg in het leven moeten laten kennismaken met gezonde voeding
- Amsterdamse huizen zonder keuken
- hoe we de cultuur op scholen en crèches moeten veranderen qua snoep en traktaties
- het economische model in een ziekenhuis (waaronder de ongezonde voedingskar)
- het gebrek aan personalised nutrition in moderne ziekenhuizen
- de revolutie van onderaf die in volle gang is (ook in de geneeskunde)
- vragen die hij veel van huisartsen krijgt tijdens zijn bijscholingen
- hoe de toenemende zorgkosten voor een failliet van het huidige gezondheidssysteem kunnen zorgen
- de uitdaging om te kiezen tussen eigen plezier en duurzaamheid
- de cultuur in artsengroepen om hard te werken (en weinig te ontspannen)
- hoe yogaruimtes in ziekenhuizen meer dan welkom zijn
- dat er steeds meer aandacht is voor laaggradige ontsteking als oorzaak van ziekten, waaronder hart- en vaatziekten

Deze aflevering wordt mede mogelijk gemaakt door OERsterk (www.oersterk.nu) en Vitaily (www.vitaily.nl).