Скачать или смотреть 브런치 만들기 레시피 추천 에그 샐러드 샌드위치

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*브런치 메뉴로 추천! 에그 샐러드 샌드위치 레시피*

[ 1인분 기준 필요한 재료 ]
식빵4슬라이스,양배추1/4개,달걀 2개,
당근 1/3개, 딸기잼 1.5T

[ 소스 ]
마요네즈6T, 타르타르소스2T,
설탕2t,소금1/2t,후추1/3t

[ 오늘 요리 간략 정보 ]
예상 소요 시간 :: 약30분 // 난이도 :: 보통

1] 먼저 달걀이 충분히 잠기도록 물을 붓고 소금을 한 작은 술 정도 넣어 삶기 시작해 주세요. 7분 정도 삶아 완숙 달걀로 준비해 보겠습니다.

2] 달걀이 삶아지는 사이 채소 손질을 해 볼게요.
양배추는 겉 잎을 서너 장 떼어내고 크기에 따라 2~4등분 한 다음 가운데 심지 부분을 잘라 내 주시고 0.7cm 정도 두께로 채 썰어주세요.

3] 당근 역시 양배추와 비슷한 두께로 채 썰어 주세요.

4] 마요네즈6T, 타르타르 소스2T, 설탕2t, 소금1/2t, 후추1/3t 이렇게 한데 넣고 잘 섞어서 소스를 준비할게요.

5] 채 썬 양배추와 당근에 절반의 소스를 넣고 잘 섞어주세요.

6] 삶은 달걀은 얼음 물에 넣고 10분 정도 식혀주신 다음 껍질을 벗겨주세요.

7] 포크를 이용해서 계란을 어느 정도 입자감 있게 다져줄게요.
남은 소스를 넣고 잘 섞어서 계란 샐러드를 만들어주세요.
식빵의 가장 자리 부분을 잘라 내 주시고 양배추 샐러드, 딸기잼,
계란 샐러드를 순서대로 속으로 채우고 반으로 잘라주시면
에그 샐러드 샌드위치 완성입니다!

계란 샐러드를 꾹꾹 눌러 담아 넉넉히 넣어 줘야 맛이 좋더라고요!
이거 생각보다 재료 자체가 특별할게 없는데도 충분히 맛있었어요.
제가 기대한 것 이상이라 가끔 해 먹게 될 것 같습니다.
마요네즈에 타르타르 소스를 섞어 은은한 풍미가 더해져서 조금 더
풍성한 맛이 느껴져요. 오늘도 맛있게 즐기세요!

***오늘의 요리 레시피 팁'
1) 식빵은 바삭하게 토스트 해 주셔도 좋아요.
2) 마요네즈에 타르타르 소스를 섞어 풍미를 더해요.