Скачать или смотреть لن تجدوا أسهل و أحلى من هذا الكروكي الخفيف و المقرمش بجوز الهند ، إقتصادي و سريع في متناول الجميع

🧇المقادير:
3 حبات بيض
1 كأس سكر عادي
1 كأس زيت
1 كأس جوز الهند
1 كأس مايزينة
1 كيس خميرة كيميائية
ربع م ص بيركربونات
1 كيس سكر فانيلا
قشور ليمون
رشة ملح
فرينة

🧇🧇نخفق البيض مع السكر حتى يذوب تماما و يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف سكر الفانيلا و قشور الليمون و الملح و نحرك .
بعدها نضيف الزيت بالتدريج على شكل خيط مع الخفق المستمر.
ثم نضع جوز الهند و المايزينة و نجمعها بالفرينة مع إضافة الخميرة و البيكاربونات حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة.
نقسمها إلى 6 كريات متساوية.
نشكل كل كرية على شكل حربوش بطول 25 سم تقريبا.
نضعه في صينية و نبسطه قليلا بسمك 1 سم ..
نطلي كل الحرابيش بالبيض و نغطيها بجوز الهند ثم نضعها في فرن مسخن مسبقا على 160 ° حتى تستوي و تتحمر .
نخرجها من الفرن و نتركها تبرد قليلا ثم نقطعها على شكل كروكي صغير و نوزعها في الصينية.
نعيدها إلى الفرن لمدة 10 د حتى تتحمر الأطراف و نتحصل على كروكي مقرمش.