PIZZA DI PASQUA DOLCE: La ricetta Originale della tuscia

PIZZA DI PASQUA DOLCE: La ricetta Originale della tuscia

Per chi è delle mie zone i sapori e gli odori delle pizze dolci di Pasqua sono qualcosa di unico ed inconfondibile che evocano ricordi antichi, profondamente legati all'infanzia ed alla giovinezza.

Ricordi di quando le pizze di Pasqua erano ancora un "momento" più che un semplice dolce, un momento nel quale riunire la famiglia, attendere la lievitazione con trepidazione ed impazienza, godere dell'odore unico ed inconfondibile degli aromi tipici di questo dolce e vivere con gioia e spensieratezza una delle giornate più belle ed emozionanti dell'anno, la mattina di Pasqua.

Questi gli ingredienti:

✓ Farina 00 : 1 Kg
✓ Zucchero: 450 gr
✓ Uova grandi: 6 + 1 (da usare per spennellare la testa prima della cottura)
✓ Essenze Aromatiche (le gocce*): 30
✓ Sambuca: Q.B. (mezzo tappo)
✓ Olio: 80 gr
✓ Vaniglina: 1 Bustina
✓ Buccia grattugiata di 1 limone
✓ Cannella Q.B.
✓ Lievito 50 gr (25 gr per la bevuta)
✓ Acqua 200 gr (per la bevuta)
✓ Latte 50 gr (per la bevuta)

👉 Tutti i dettagli della ricetta sul mio blog:
https://www.pensando.it/blog/pizza-di...