Barra, baguette, tradición francesa T65, con poolish.

Описание к видео Barra, baguette, tradición francesa T65, con poolish.

Barra, baguette con harina tradición francesa T65
Total, harina 1700 gr
Poolish:
510 gr de harina T65
510 gr de agua
1,4 gr de levadura fresca
Masa final:
Toda la poolish
1190 gr de harina T65
680 gr agua
34 gr sal
5,4 gr levadura fresca
Podéis seguirme en Instagram:   / cuencamunozmanuel  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео