Скачать или смотреть 환절기 면역력에 좋은 보약같은 곤드레밥

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정남이cook 레시피📒

[곤드레밥]

✅재료
곤드레 125g, 불리고 삶고 물기 짠 기준
건표고버섯 80g, 불리고 물기 짠 기준
쌀 330g, 2컵, 360ml, 12oz

(부추 양념장)
부추 70g, 기준
저당 맛간장 4T
들기름 2T
깨 1T
고춧가루 1/2T
간마늘 1/2T

기타 : 들기름, 저당 맛간장, 간마늘, 표고버섯 불린 물

(계량)
1Tbsp(테이블스푼) = 15ml
1tsp(티스푼) = 5ml

1숟가락은 평균 11ml정도 합니다.
계량 스푼이 없으신 분들은 참고해 주세요!

1oz = 30ml
1컵 = 180ml

✅순서
-곤드레는 12시간 이상 불려준 뒤 물에 3번 이상 헹궈 30분 이상 삶아주고 한번 더 헹궈 물기를 짜 잘게 썰어준다
-건표고는 물에 씻어주고, 미지근한 물에 20분 이상 불려주고 잘게 썰어주고, 불린 물은 버리지 않는다
-쌀은 깨끗이 씻어 물에 담그지 않고 채반에 받쳐 20분 이상 불려둔다
-약불에 팬을 올려 들기름 2T, 간마늘 1T, 저당 맛간장 1T를 둘러 곤드레, 버섯을 넣고 볶아준다
-향이 진하게 올라오면 불린쌀을 넣고 가볍게 볶아준다
-전기밥솥에 볶은 재료들을 넣고 버섯 불린물 2.5컵을 넣어준 뒤 취사한다
-부추를 잘게 썰어 레시피에 적힌 양념장 재료들을 모두 배합해 양념장을 만들어 준다
-그릇에 밥을 담고 양념장을 올려먹으면 완성


너어어무 맛있어요
꼭 똑같이해보세요!

시간은 좀 걸리지만
그만한 가치가 있고
또 그 음식을 준비하는 시간이
너무 즐겁더라고요❤

특히나 지금 같은 환절기에
면역력 강화에 아주 좋으니까
여러분들도 꼭 드셔 보셨으면 좋겠어요😊

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감사합니다❤




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