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Sopa de Legumes na Panela de Pressão uma Receita Simples Fácil e Rápida

Ingredientes que precisamos para a nossa Receita

1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de alho picado
1/2 cebola picada
1 abobrinha picada
1 cenoura descascada e cortada em rodelas
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 chávenas de chá de feijão cozido
2 chávenas de chá do macarrão de sua preferência
2 colheres de sopa de extrato de tomate
800 ml de água
Tempero baiano a gosto
Orégão a gosto
Sal a gosto

Passamos de imediato à preparação da nossa sopa de legumes

Coloque uma panela de pressão em fogo médio, junte o óleo, o alho e a cebola e deixe refogar
Acrescente depois a abobrinha, a cenoura, as batatas, o feijão, o macarrão, o extrato de tomate e a água
Por fim acrescente o tempero baiano, o orégão e o sal
Misture tudo, tape a panela e deixe pegar pressão
Quando a panela começar a pegar pressão deixe a sopa cozinhar por mais 15 minutos
Passado o tempo, desligue o fogo e deixe arrefecer um pouco antes de abrir a panela.
Sirva por fim
Se você quiser uma sopa mais líquida acrescente água ou exclua o feijão.
Use sua criatividade e o que tiver no frigorífico para preparar esta receita.
Ela é muito versátil. Chuchu repolho tomate e muitos outros legumes são bem-vindos.

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