Скачать или смотреть Фаршированные овощи

Надо:
•фарш 600 гр
•лук 🧅 2 сред
•рис 🍚 100 гр
•зелень
•баклажаны 🍆 6 шт
•помидоры 🍅 4 шт
•перец 🌶 5 шт
•соль, перец, специи
•подсолнечное масло
⠀
1) Первым делом помыла овощи. Затем в баклажанах сделала продольный разрез, не трогая концы, проколола вилкой, посолила и оставила на 20-30 мин. Дальше отправляем их в кипящую воду и варим 4-5 мин. Остужаем, выжимаем и покрываем пряной приправой «адава» с внутренней стороны. И обжариваем баклажаны со всех сторон
2) Перец очищаем, варим 3-4 мин
3) У помидоров срезала верхнюю часть в виде крышечки и удалила сердцевину. Помидоры внутри посолила. Сердцевину от помидоров не выбрасываем, будем ее измельчать и им заливать наши овощи 🌶 🍅 🍆
4) Фарш обжарить с луком, посолить поперчить. Рис отварить до полуготовности. Зелень мелко порубить. Соединяем обжаренный фарш, рис и зелень. Начинка готова.
5) Распределяем начинку по нашим овощам, солим, перчим, добавляем подсолнечное масло и сок из помидоров.
6) Отправляем на плиту, с момента закипания варить на медленном огне 50-60 мин👌🏻. Все готово ✅ Приятного всем аппетита🤗 #фаршированныеовощи #овощныеголубцы #вторыеблюда #горячее