Teletina iz rerne sa krompirom. Pečenje kao ispod sača. Recept za praznike

Teletina sa krompirom iz rerne. Pečenje kao ispod sača. Recept za praznike

Teleća plećka ili vrat su idealni za najukusnije teleće pečenje koje možete napraviti. Meso je izuzetno mekano i sočno a zajedno sa krompirom ovo je idealan ručak za vašu porodicu. Recept sa kojim nema greške.

SASTOJCI :
teleća plećka ili vrat
marmada : tečna mješavina začina, šareni biber, morska sol, maslinovo ulje
krompir
mrkva
paradajz
paprike
goveđi temeljac
30 grama maslaca

RECEPT :
✔️ Teletinu ćemo marinirati sa tečnom marinadom koju pravimo od sljedećih sastojaka : šareni biber, morska sol, tečna mješavina začina i maslinovo ulje. Marinirati obe strane i ostaviti u frižider do upotrebe. Idealno je 24 sata
✔️ Duboku tepsiju ili pekač nauljiti i položiti meso te peći 60 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj rerni. Pečemo sa folijom ili poklopcem.
✔️ Za to vrijeme mi ćemo rezati krompir i mrkvu te začiniti : sol, mješavina začina, ulje i paprika. Režemo i jedan paradajz
✔️ Nakon 60 minuta meso podljevamo sa vlastitim sokom i dodajemo povrće te vraćamo u rernu još 20 minuta
✔️ Nakon i ovih 20 minuta po mesu i povrću rasporedit ćemo malo maslaca i preliti sa 200 ml goveđeg temeljca. Vraćamo u rernu još 20 minuta
✔️ Dodati paprike i ruzmarin te peći u rerni dodatnih 30 minuta
✔️ Meso okrenuti i zapeći bez poklopca još 15 minuta
✔️ Rezati meso na šnicle ili odreske a povrće izvaditi iz pekača. Poredati meso na dno i vratiti u rernu samo 2 minute, kako bi bilo što sočnije.

I to je sve, dobar tek i sretni praznici.

teletina
telece pecenje
pecenje iz rerne
teletina recept
teleca plecka

#pecenje #teletina #meso