Wie man Nuss-Sahnetorte macht Nuss-Nougat Füllung ohne Gelatine Haselnuss Biskuit Rezept |Nusskuchen

Zu Ostern eine Torte wie vom Konditor; Nuss Sahne mit lockerem Biskuit, feinem Mürbeteig & Nutella oder Nuss Nougat Füllung ohne Gelatine. Nusskuchen vom Feinsten! #stayathome and bake #withme #Sahnetorte

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Ostertorte mit Blutorangen Füllung, Buttercreme und Marzipan:
   • Ostertorte Rüblikuchen Marzipantorte ...  

Zutaten für den Nuss Biskuit (2x 20 cm / 4 Tortenböden)
5 Eier (M)
150 g Zucker
150 g Mehl
1 Pk. Backpulver
100 g Haselnüsse (gemahlen und geröstet)

Den Boden der Form mit Backpapier auslegen (unter die Springform klemmen), die Ränder der Form NICHT einfetten.
Backzeit: ca 25 Minuten im vorgeheizten Backofen (Ober- Unterhitze) bei 170 Grad.

Zutaten für den Mürbeteig:
100 g Mehl
1/2 Ei (verquirlen und hälfte entnehmen)
30 g Zucker
40 g Butter
Prise Salz
30-40 Min. im Kühlschrank ruhen lassen und im vorgeheizten Backofen (Ober- Unterhitze) bei ca 175-180 Grad 8-12 Min. backen (der Mürbeteig sollte hell bleiben und noch leicht weich sein wenn er aus dem Backofen kommt. Beim Auskühlen härtet er nach.

Zutaten für die Füllung:
600 ml Sahne
200 g (1PK) Nuss Nougat / von der geschmolzenen Masse habe ich ca 2 TL für die Dekoration aufgehoben.
5-6 TL Sahnesteif oder Sanapart
2-3 TL Puderzucker

Für eine Nutella Sahne statt Nuss-Nougat ca 180g Nutella kurz erwärmen, 3-4 TL von der aufgeschlagenen Sahne dazu rühren und dann diese Mischung löffelweise unter die Sahne rühren.
Gut Kühlen!

Außerdem benötigen wir noch:
ca 3 EL Nuss Aufstrich, Nussmus oder Nuss Nougat Creme wie z.B. Nutella
Haselnüsse für die Dekoration
Schlagcreme und Spritzbeutel für die Dekoration (Die Schlagcreme habe ich mit Kakaopulver verfeinert)


Die Torte mindestens 24-48 h kühl stellen - dann ist sie perfekt :)


Viel Spaß beim Nachmachen!