पकोड़ा कढ़ी - Pakoda Kadhi in Marathi - Besan Pakora Kadi By Archana - Dahi Kadhi Recipe

Kadhi Pakora/Pakoda Kadhi is a delicious curd and besan based curry with vegetables. Watch and learn this amazing Indian curry recipe by Archana in Marathi and serve it with rice or roti.

SUBSCRIBE to our Channel -
http://bit.ly/SubscribeToIFNMarathi

Follow Us on Social Media :-
Facebook: https://www.fb.com/indiafoodnetwork
Twitter:   / ifn  
❤ Instagram:   / indiafoodnetwork  
IFN Website: http://indiafoodnetwork.in/

Love our recipes? Hit 'LIKE' and show us your support! :)
Post your comments below and share our videos with your friends. Spread the love! :)

Download our App - http://bit.ly/DownloadIndiaFoodNetwor...

Ingredients:-
२ कांदे, बारीक चिरून
२ लहान चमचा कसूरी मेथी
मीठ चवी प्रमाणे
१/२ लहान चमचा ओवा
१/४ लहान चमचा हळद
१/४ लहान चमचा हिंग
१ लहान चमचा मिरची पावडर
५-६ मोठा चमचा बेसन
आवश्यकतेनुसार पाणी
तळण्यासाठी तेल

कढी:
१ कप दही
२ मोठा चमचा बेसन
मीठ चवी प्रमाणे
१/२ लहान चमचा साखर
१/४ लहान चमचा हिंग
१ लहान चमचा आले लसूण पेस्ट
आवश्यकतेनुसार पाणी
२ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
१ लहान चमचा जीरे
१/२ लहान चमचा मेथीचे दाणे
७-८ कढीपत्ता
२ लवंगा
४ काळी मिरी
३-४ सुखी लाल मिरची
तेल

Pakoras:
2 onions, chopped finely
2 tbsp Kasuri Methi
Salt to taste
1/2 tsp Ajwain
1/4 tsp Turmeric Powder
1/4 tsp Asafoetida
1 tsp red chili powder
5-6 tbsp Gram Flour
Water as needed
Oil for frying

Kadhi:
1 cup of curd
2 tbsp besan (gram flour)
Salt to taste
1/2 tsp Sugar
1/4 tsp Asafoetida
1 tsp Ginger Garlic, crushed
Water as needed
2 green chillies, finely chopped
1 tsp of jeera (cumin seeds)
½ tsp of methi seeds (fenugreek seeds)
7-8 curry leaves
2 cloves
4 black peppercorns
3-4 dry red chillies
Oil as needed

Method of preparation
कढी:
एका वाडग्यात, दही, बेसन, मीठ आणि पाणी घालून चांगले मिक्स द्या
कढईत तेल गरम करावे त्यात थोडे तेल घालावे. त्यात जिरा, राय, लाल मिरची, कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या, मेथी बी, हळदी आणि लाल तिखट घालून मिक्स करावे. चांगले मिक्स करावे
बेसन मिश्रणाचा पॅनमध्ये घालून उकळवावा

पाकोरा:
एका मोठ्या वाडयात वर नमूद केलेल्या सर्व घटकांची बेरीज करून सर्व साहित्य एकत्रित होईपर्यंत चांगले मिश्रण द्या.
मिश्रण थोड्या प्रमाणात काढून टाका आणि तेलात तेलात तळणे.
सर्व पकोरा सोनेरी होईपर्यंत फ्राय करा
बाहेर काढून टाका आणि काही पॅसेंजर कागदाच्या साहाय्याने प्लेटवर ठेवा जेणेकरून तेल निचरा होईल
बाजूला ठेवा

एकदा कढी तयार झाली की एका वाडग्यात घ्या. कढीत पक्को काढून टाका आणि त्यामध्ये घालून टाका.
काही भात सह याचा आनंद घ्या

Kadhi:
In a bowl, add curd, besan, salt & water and give it a good mix
Heat a pan and add some oil in it. Add jeera, rai, red chilies, coriander leaves, green chilies, methi seeds, haldi & red chili powder. Mix it well
Add the besan mixture into the pan and let it boil

Pakora:
In a big bowl, add all the ingredients mentioned above and give it a good mix till all the ingredients are well combined.
Scoop out a bit of the mixture and deep fry it in the oil.
Fry till all the pakoras are golden brown
Take them out and place them on a plate with some tissue paper so that the oil gets drained
Keep them aside

Once the kadhi is cooked take it out in a bowl. Dip the pakoras in the kadhi and soak them in it.
Enjoy it with some rice