Скачать или смотреть শীতের স্পেশাল নারকেল পাটিসাপটা পিঠা- "সুস্বাদু নারকেল পাটিসাপটা পিঠা বানানোর সহজ রেসিপি"

ইস্টেপ নম্বর এক:
প্রথমে কড়াই গরম করে নিন। হাফ চামচ তেল দিন। তেল গরম হলে নারকেল কোরানোগুলো দিন। এর পর পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে দুই–তিন মিনিট ভাজার পর দুধ দিন। দুধের পরিবর্তে আপনি চাইলে নারকেলের জলও দিতে পারেন। এখন ছয়–সাত মিনিটের মতো ভাজলে বাদামি কালার আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

ইস্টেপ নম্বর দুই:
আটা, চালের গুঁড়া, এক চামচ চিনি, পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান। এখন ঠান্ডা জল দিয়ে মেশান। এর পর দুধ দিন এবং ভালো করে মেশান। গোলা হয়েছে কি না কেমন বুঝবেন — গোলা বেশি পাতলাও না আবার ঘনও না। ভিডিও মতো করবেন।

ইস্টেপ নম্বর তিন:
নারকেল ভাজার কড়াই যদি ব্যবহার করেন, তাহলে ধুয়ে নিন। কড়াই গরম হলে অল্প করে তেল দিন। খেয়াল রাখবেন, তেল বেশি হলে পাটিসাপটা পিঠা মোড়াতে পারবেন না। তেলে এখন গোলা দিন। গোলা ডিম ভাজার মতো গোল লম্বা শেপে করুন। যখন গোলা জমে যাবে, তখন নারকেল দিয়ে খন্তা দিয়ে মোড়ান। মোড়ানো হয়ে গেলে আর একটু তেল দিয়ে ভাজুন। এখন একটা পাত্রে তুলে রাখুন। এভাবে সবগুলো পাটিসাপটা পিঠা তৈরি করুন।
উপকরণসমূহঃ

.১টি নারকেল (ঝুরি করে কুরানো)

.২ কাপ আটা

.½ কাপ চালের গুঁড়া

.পরিমাণমতো চিনি

.পরিমাণমতো লবণ

.পরিমাণমতো তেল

.৪টি সাদা এলাচ

.২টি তেজপাতা

.পরিমাণমতো দুধ

.প্রয়োজনমতো ঠান্ডা জল

👉 আপনি চাইলে উপকরণের পরিমাণ নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী কম-বেশি করতে পারেন। #নারকেলপাটিসাপটা #পাটিসাপটাপিঠা #পিঠারেসিপি #বাংলারপিঠা #ঘরোয়ারেসিপি #বাংলারখাবার #TraditionalPitha #CoconutPitha #NarkelPatisapta #BanglaFood