آموزش کلوچه عسلی خوشمزه و محشر : کلوچه عسلی با مواد کاملا در دسترس

کلوچه عسلی یه شیرینی خوشمزه با یه بافت محشره که خیلی هم راحت آماده میشه و تمام موادش هم کاملا در دسترس تونه. یه شیرینی عااالی برای میان وعده

مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
شیر گرم ۷۰ گرم
شکر ۱۴۰ گرم
کره ۸۰ گرم
عسل ۱ قاشق سوپخوری
آرد ۴۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه :
ابتدا شیر گرم و شکر را مخلوط کرده تا یک مقدار شکر در شیر حل شود
تخم مرغ ، کره به دمای محیط رسیده ، عسل ، وانیل با همزن دستی می‌زنیم تا مواد با هم مخلوط بشه . مخلوط شیر و شکر را اضافه کرده هم می‌زنیم . آرد را به همراه بکینگ پودر کم‌کم اضافه کرده تا خمیر جمع بشه و به دست تمیز نچسبه
خمیر را نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم . بعد از استراحت خمیر را به قطر ۴ تا ۵ میل باز کرده و با کاتر دلخواه کاتر می‌زنیم و روی کلوچه ها را رومال کرده و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه گازی و ۱۶۰ درجه برقی به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدیم

مواد رمال :
زرده تخم مرغ + ۱/۲ قاشق چایخوری خامه

نکته :
⭐همه مواد هم دمای محیط باشه
⭐شیر خیلی داغ نباشه در حدی که گرم بشه کافیه
⭐کلوچه ها تا ۲ هفته در یخچال و ۱ ماه در فریزر ماندگاری داره

🛑دمای فر برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره

لینک سابسکرایب
   / @khoshmazehayekhanegiwithmaryam  

شیرینی پزی
کلوچه
کلوچه خانگی
کلوچه عسلی
شیرینی خشک