Готовим зефир из... Да! Не поверишь- кабачка))

РЕЦЕПТ 🍥Зефир из КАБАЧКА🍥

🥒Ингредиенты
250 гр пюре (кабачок, лимон)
200 гр сахар
150 гр вода
10 гр агар
300 гр сахар
60 гр белок
‌
🔪Приготовление:

Я взяла 200 гр кабачок, 100 гр лимон, и 100 клубника. Можно обойтись без клубники, она тут чисто для цвета, чтобы не использовать краситель. Режем на кусочки, доводим до кипения, пюрируем и варим 5-10 минут. Дальше протираем через сито. И вот теперь взвешиваем, должно получится 250 гр. Получившееся пюре с сахаром 200 гр довести до кипения и уварить 2-5 мин. Белки взбить, добавить кипящие ягоды по чуть чуть-чуть. Агар замочить в холодной воде, довести до кипения, добавить сахар 300 гр и варить ещё 2 мин. Вылить кипящий агар в миксер. Взбивать все вместе до комфортной температуры. Отсадить зефирки, стабилизировать 8−10 часов. Соединить половинки и есть! Кормить семью, друзей, соседей, продавать конечно же дорого! Это же такая экзотика - зефир из кабачка😊

Приятного всем аппетита! 
‌Ваша Одри❤️
________________________________________________

Здравствуйте, я Патракова Ольга:
— Основатель #Odryschool
Сайт: http://odry-school.ru
— Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
— Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
— Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА

😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу:    / @olgapatrakova  

Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат https://t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал https://t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 Instagram   / odryschool  

Получить бесплатный урок по продажам тортов
👇👇👇
https://odry-shop.ru/business_plus
☝️☝️☝️

Всегда на связи:
🔽 WhatsApp https://wa.me/79160801835