Sambal Sardin Telur Pecah, sedap lah pulak..

Kali ni Che Nom nak share menu ringkas, tapi laku keras sangat kalau time sahur atau pun pada waktu-waktu yang dah tak ada idea nak masak apa.
Menunya ialah, sambal sardine telur pecah. Walaupun nampak simple aja menu ni, tapi sangat membuka selera. Bahan-bahan pun mudah aja. Cara kita masak tu yang buat bagi lauk ni jadi special. Che Nom goreng dulu ikan sardin sebelum gaul dengan sambal, dan kuahnya kita tambah lagi tahap kepedasan bila letak cili kering. Taburan kentang dan cili padi goreng tu yang buat bagi extra special. Makan dengan nasi panas je dah cukup

//Bahasa Melayu
-----------------------------------------
Bahan-bahan kisar halus:
½ inci halia
3 ulas bawang merah
1 biji bawang besar
5-6 tangkai cili kering
3 ulas bawang putih

Bahan-bahan lain:
Sedikit minyak masak
1 biji kentang
4-5 tangkai cili padi
1 tin besar sardin
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar air asam jawa
Garam secukup rasa
½ sudu kecil gula
3 biji telur

//English
----------------------------------------------
Fine ground ingredients:
½ inch ginger
3 shallots
1 red onion
5-6 stalks dried chillies
3 cloves garlic

Others ingredients:
A little cooking oils
1 piece potato
4-5 stalks bird’s eye chili
1 big can of sardines
2 tablespoons tomato sauce
1 tablespoons oyster sauce
2 tablespoons tamarind juice
Salt to taste
½ teaspoon of sugar
3 eggs

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom