Скачать или смотреть Künefe | Kunafah | türkisches Dessert mit Käse |

Mozzarella im Dessert. Klingt komisch? Ist aber superlecker! Ich zeige Euch, wie man dieses aufregende Dessert zu Hause machen kann.

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Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid. :)

Schnitt und Kamera:
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Künefe

Zutaten für ca. 2 Stück, Zubereitungszeit ca. 0 Minuten

250 g Kadyif-Teigfäden
100 g Butter
2 Kugeln Mozzarella (a 125 g)
1 große Prise Zimt
1 große Prise Muskat
Salz
100 g Zucker
100 g Wasser
½ Zitrone
2 EL gemahlene Pistazien

1. Den Teig zerreißen und mit einer Schere zerreißen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter schmelzen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.

2. Den Teig mit der Butter, Zimt, Muskat und Salz mischen. Die Form einbuttern.

3. Dann die Hälfte des Teigs in die Formen drücken, dann den Käse auflegen und den restlichen Teig oben drauf drücken.

4. Im Backofen ca. 25 Minuten knusprig braun drücken. In der Zwischenzeit den Zucker, mit dem Wasser und dem Zitronensaft aufkochen, bis der Zucker sich gelöst hat.

5. Den Sirup auf den heißen Kuchen schütten und alles mit Pistazien dekorieren. Am besten noch heiß essen.