Panel Territorios, Ingredientes y Gastronomía | 6° Encuentro Red Transforma Alimentos

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Durante el 6° Encuentro de la Red Transforma Alimentos se desarrollaron interesantes conversatorios. Este se tituló “Territorios, Ingredientes y Gastronomía” y contó con la moderación de Giovanna Muñoz, directora ejecutiva del Centro de Estudios de Alimentos Procesados, CEAP.

Como panelistas participaron:

Karla Del Río, asesora comercial de Delicias del Carmen.
Natalia Sepúlveda, co-fundadora de Arcom.
Lorena Marchant, fundadora de Botania.

Además, a cargo del segmento de cocina interactiva estuvo el chef Eugenio Melo, subdirector del Centro de Innovación Gastronómica de Inacap.

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