केमिकल-फ्री खेती: पवन परेशान का अनुभव I बंसी गेहूं, खपली गेहूं, जौ, अलसी, मसूर, मेथी की प्राकृतिक खेती
नमस्कार दोस्तों! मैं पवन परेशान, एक केमिकल-फ्री किसान, आपका स्वागत करता हूँ मेरे YouTube चैनल पर! यहाँ हम बात करेंगे प्राकृतिक खेती की, और मैं आपको दिखाऊँगा कि कैसे मैंने अपने खेत में बिना किसी रसायन के जीरा, अजवाइन, धनिया, बंसी गेहूं, खपली गेहूं, जौ, अलसी, मसूर, मेथी और भी बहुत कुछ उगाया है।
इस चैनल पर आपको मिलेंगे केमिकल-फ्री खेती के तरीके, मेरी फसल की जानकारी, प्राकृतिक खाद और कीटनाशक बनाने के तरीके, मेरी सफलता की कहानियां, और आपके सवालों के जवाब। तो अगर आप भी केमिकल-फ्री खेती में रुचि रखते हैं, तो मेरे चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें!
यह बीज न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
बंसी गेहूं
• बंसी गेहूं एक प्राचीन किस्म का गेहूं है जो अपनी उच्च पोषण सामग्री और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है।
• यह फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
• बंसी गेहूं की खेती आमतौर पर जैविक तरीकों से की जाती है क्योंकि यह रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के प्रति कम संवेदनशील होता है।
खपली गेहूं
• खपली गेहूं भी एक प्राचीन किस्म का गेहूं है जो अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए जाना जाता है।
• यह मधुमेह और हृदय रोग वाले लोगों के लिए फायदेमंद माना जाता है।
• खपली गेहूं की खेती भी आमतौर पर जैविक तरीकों से की जाती है।
जौ
• जौ एक बहुमुखी अनाज है जिसका उपयोग रोटी, दलिया और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता है।
• यह फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
• जौ की खेती ठंडे और शुष्क क्षेत्रों में की जाती है।
अलसी
• अलसी एक तिलहन है जिसके बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड और फाइबर से भरपूर होते हैं।
• अलसी के बीज हृदय स्वास्थ्य, पाचन स्वास्थ्य और त्वचा स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।
• अलसी की खेती ठंडे और शुष्क क्षेत्रों में की जाती है।
मसूर
• मसूर एक दाल है जो प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती है।
• मसूर की खेती आमतौर पर शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में की जाती है।
मेथी
• मेथी एक मसाला है जिसके बीज और पत्ते दोनों का उपयोग भोजन में किया जाता है।
• मेथी के बीज फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
• मेथी के बीज मधुमेह, पाचन समस्याओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।
अम्बाडी
• अम्बाडी एक पौधा है जिसके पत्ते और फूल दोनों का उपयोग भोजन और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है।
• अम्बाडी के पत्ते विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
• अम्बाडी के फूल बुखार, खांसी और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं।
• धनिया (Coriander)
• धनिया एक लोकप्रिय मसाला है जिसका उपयोग दुनिया भर के व्यंजनों में किया जाता है।
धनिया के पत्ते:
• धनिया के पत्तों का उपयोग आमतौर पर ताजे मसाले के रूप में किया जाता है।
• इनका उपयोग चटनी, रायता, सलाद और सब्जी बनाने में किया जाता है।
• धनिया के पत्तों में विटामिन सी, विटामिन के और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं।
धनिया के बीज:
• धनिया के बीजों का उपयोग सूखे मसाले के रूप में किया जाता है।
• इनका उपयोग करी, दाल और अन्य व्यंजनों में किया जाता है।
• धनिया के बीजों में फाइबर, आयरन और अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं।
धनिया के फायदे:
• धनिया पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
• यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
• यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• यह हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
• यह त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
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