傳承古早味 詔安客文館教民眾做蔭瓜【客家新聞20190721】

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30年前在崙背及二崙鄉,幾乎家家戶戶都有種植美濃瓜,農民將好的瓜拿去賣,次級品就拿來做成蔭瓜,當做調味料使用,但隨著美濃瓜種植面積減少,現在會做蔭瓜的人也愈來愈少,雲林詔安客家文化館,特別舉辦活動教導民眾做蔭瓜,藉此傳承古早的好味道。

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