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Como fazer Penne com Tofu | Receita Vegetariana

Experimente este prato saboroso e nutritivo de Penne com Tofu e Tomate Cereja, perfeito para uma refeição vegetariana rápida e fácil de preparar. Com apenas alguns ingredientes simples, terá um prato cheio de sabor e textura que vai agradar toda a família.

Vamos lá?

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️ 40 min👨‍🍳Fácil🧑‍🤝‍🧑 4 pessoas

INGREDIENTES
400g tofu
60ml molho de soja
3 c.sopa xarope de acér
Sal e pimenta, q.b.
80g tomate cereja
1 fio de azeite
250g massa penne cozida
6 c.chá molho pesto
Manjericão, q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Corte o bloco de tofu em retângulos e depois em cubos.

2. Disponha-os numa taça e junte o molho de soja, o xarope de ácer, tempere com sal pimenta e envolva bem. Deixe marinar por 20 minutos.
Corte os tomates cereja em metades e reserve.

4. Numa frigideira larga, aqueça um fio de azeite e adicione os cubos de tofu. Deixe caramelizar por 10 minutos.

5. Assim que estiverem bem caramelizados retiro-os da frigideira e reserve.
À mesma frigideira adicione os tomates cereja e deixe saltear po alguns minutos.

6. Finalmente adicione a massa penne previamente cozida e escorrida, junte o molho pesto, envolva bem e deixe cozinhar por alguns minutos.

7. Sirva a massa penne juntamente com o tomate e junte os cubos de tofu caramelizados. Para finalizar decore com manjericão fresco.

00:00 - Cortar o tofu
00:45 - Adicionar molho de soja e o xarope de ácer
01:09 - Cortar o tomate cereja
01:25 - Preparar o tofu
01:43 - Saltear o tomate
01:50 - Adicionar a massa penne e o molho pesto

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