Горбуша в Автоклаве

Описание к видео Горбуша в Автоклаве

На 21 банку 0.5 литра понадобится 10 кг сырья. На одну банку: 1/3 лаврового листа, 1 душистый перец горошком, 3-5 переца черного горошком, соль 4 грамма, сахар 2,5 грамма, бульон 80-100 мл.( добавка в бульон лук 1 шт, морковь 2 шт). Время автоклавирования 40 мин при температуре 115 градусов.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео