Скачать или смотреть Советы шеф-повара по использованию яблок из Онтарио | Лучший сорт яблок для...

Я сотрудничаю с компанией Ontario Apples над ограниченной серией под названием «Советы шеф-повара». В этом первом эпизоде ​​мы поговорим о том, как выбрать лучший сорт яблок для любого блюда.

Самые популярные сорта яблок в Онтарио:

Амброзия: сладкие и хрустящие, отлично подходят для выпечки, яблочного пирога, яблочного пюре или употребления в свежем виде.

Ханикрисп: сочные, хрустящие, слегка кисловатые и сладкие, идеально подходят для любых целей — для выпечки или употребления в свежем виде.

Гала: сладкие, ароматные и хрустящие, отлично подходят для салатов, соусов или употребления в свежем виде, но не являются идеальным сортом для выпечки.

Большинство яблок идеально подходят для употребления в свежем виде — за исключением Кортленда и Нортерн Спай, которые лучше всего подходят для пирогов или яблочного пюре.

Лучшие сорта яблок для пирогов: Макинтош, Кортланд, Криспин, Спартан, Нортерн Спай, Ханикрисп.

Лучшие сорта яблок для соуса: Эмпайр, Голден Делишес, Кортланд, Криспин.

При приготовлении яблочного пирога или выпечки с яблоками, в идеале следует выбирать смесь твердых, кислых сортов (например, Нортерн Спай или Кортланд) и сладких, более мягких яблок (например, Ханикрисп или Макинтош).

Если вы хотите узнать больше, посетите сайт onapples.com и ознакомьтесь с их руководством по использованию яблок. Там указаны вкусовые характеристики, а также то, для чего лучше всего подходит тот или иной сорт.

НЕКОТОРЫЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ:
1. Информация в этом видео предназначена только для образовательных и развлекательных целей. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом по поводу ваших индивидуальных потребностей в области здоровья и питания.

2. Это видео не предназначено для предоставления индивидуальных рекомендаций по питанию, а является общей информацией.

Подписывайтесь на меня в социальных сетях!

Instagram -   / harvesttable.  .
Facebook -   / harvesttable.  .
Pinterest - www.pinterest.com/harvesttablenutrition

Если вам понравилось это видео и вы хотите увидеть больше, подпишитесь на канал и оставьте комментарий, сообщив, какую еще информацию о кулинарии и/или растительном питании вы хотели бы увидеть.

Спасибо за просмотр!

Бейли