Бисквитный ТОРТ с КЛУБНИКОЙ / Торт с ягодной прослойкой

Бисквитный ТОРТ с КЛУБНИКОЙ / Торт с ягодной прослойкой

Мой магазин на WILDBERRIES https://www.wildberries.ru/brands/vku...

INSTAGRAM   / vkusnaya_tarelochka  

Диаметр 16 см, высота 12 см., вес – 2200 гр.

Бисквит:
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 150 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Мука – 165 гр.
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Молоко – 120 мл.
Масло сливочное – 60 гр.

Клубничный мусс:
Пюре клубничное – 100 гр.
Сахар – 35 гр.
Желатин 220 бл. – 4 гр.
Вода для желатина – 20 мл.
Сок лимона – 1 ч.л.
Маскарпоне – 50 гр.
Сливки 33% - 130 гр.

Клубничный соус:
Клубника – 200 гр.
Сахар – 50 гр.
Кукурузный крахмал – 12 гр.
Вода – 20 мл.
Сок лимона – 2 ч.л.

Крем в прослойку:
Сливочный сыр – 300 гр.
Маскарпоне – 200 гр.
Сахарная пудра – 130 гр.
Сливки 33 % - 150 гр.

Крем для выравнивания:
Сливочный сыр – 500 гр.
Сахарная пудра – 100 гр.
Сливки 33% - 70 гр.

Пропитка для бисквита:
Сгущённое молоко – 50 гр.
Молоко – 50 гр.


________________________________________________________
ПИРОЖНЫЕ И ТОРТЫ    • Пирожные и торты  
БУЛОЧКИ, ВЫПЕЧКА    • Творожные БУЛОЧКИ/ Вкусные булочки за...  
КРЕМЫ И НАЧИНКИ для тортов    • СЛИВОЧНО - СЫРНЫЙ КРЕМ \ Крем чиз на ...  
КЕКСЫ, МАФФИНЫ, КАПКЕЙКИ    • Капкейки – БРАУНИ \ оооочень шоколадн...  
ПЕЧЕНЬЕ    • Печенье  
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА    • Несладкая выпечка  
ЗАКУСКИ    • ПИЦЦА-КЕКСЫ / Закусочные маффины/ зак...  
НА УЖИН    • Ужин простой рецепт за 30 МИНУТ / Мак...  
САЛАТЫ    • Салат «Кореянка» Быстро и Вкусно / Са...  
ПАСХА    • Творожный пасхальный кулич без дрожже...  
Рецепты ДЛЯ кормящих МАМ И МАЛЫШЕЙ    • Рецепты для кормящих мам и малышей  

подписывайтесь на канал    / ВкуснаяТарелочка  
_____________________________________________________________

#торт #клубничныйторт #бисквитныйтортсклубникой #летнийторт