남은 과메기 근사한 밥반찬이 돼요 씹는 맛도 좋고 매콤한 과메기조림 만드는 법

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과메기 드시다가 남으면
냉동실에 방치 하지 마시고 조림으로 만들어 보세요.
매콤한 양념으로 만들어 놓으면
근사한 밥반찬이 완성 되지요.
아주 아주 착한 조리법 알려 드릴게요..

#과메기조림 #과메기 #뻔와이프



과메기조림(2인분)

[재료]
과메기10마리
무200g
대파1/3대
청양고추2개
쌀뜨물2컵

[양념]
진(양조)간장2큰술
고추장1큰술
고추가루2큰술
다진마늘1큰술
맛술1큰술
설탕1/2큰술
다진생강1/2작은술
후추약간

[만드는 법]
1. 과메기는 껍질을 벗겨 3등분으로 잘라 준다.
2. 무는 0.5~1cm 두께로 썰고 대파 청양고추는 어슷 썰어 준다.
3. 양념 재료 모두 넣고 쌀뜨물(물) 2큰술 넣고 잘 섞어 준다.
4. 냄비에 무와 쌀뜨물 반을 붓고 양념 반만 넣고 끓여서 무를 반 정도 익힌다.
5. 과메기,대파,고추 넣고 남긴 쌀뜨물 양념 모두 넣고 자작하게 조리면 완성.

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