【シンプルヴィーガンプリン】とろける食感のふわふわプリン♡シンプルで簡単！Vegan pudding

今回は卵を使わない
ヴィーガンカスタードプリンを紹介します。

過去に色んな
ヴィーガンプリンを紹介しているのですが
一番基本のシンプルなカスタードプリンを
ご紹介していなかった・・・

と思っていたのですが
動画を撮り終わってから気づいたのです。
あった・・・💦↓
豆乳カスタードプリン
   • もう卵も牛乳も砂糖もいらない！豆乳カスタードプリン  

長年やっていると
こんなこともありまして・・

でも配合はだいぶ違います。
前回のカスタードプリンは
しっかり固め
今回は
ギリギリまで寒天と葛粉を減らして
フルフルのとろけるプリンになっています。

良かったら両方ご覧ください！

カラメルを作らずに
しっかり層になるコツも紹介していますので
ぜひ最後までご覧ください

その他のプリンはこちらからご覧ください↓
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目次（時間をクリックするとそこに飛べます）
1:16　材料
1:21　カラメルソースの代わりに
1:55　プリン液を作る
4:02　固める
4:56　試食タイム
6:11　他との比較

材料　80ccの容器3個分
豆乳　200g　　　　　　https://a.r10.to/hwkZku
メープルシロップ40g　　https://a.r10.to/hwoykK
粉寒天　　0.4g　　　　https://a.r10.to/hMAodW
葛粉（片栗粉）0.4g　　
塩ひとつまみ
ターメリック　少々（なくてもOK）
バニラエキストラクト小さじ1/2　
カラメル用メープルシロップ　小さじ3


作り方
⒈固める容器にカラメル用の
メープルシロップを入れ冷凍庫で凍らせる
⒉鍋に豆乳とメープルシロップ、粉寒天、葛粉
ターメリックを入れて５分ほど置いてからよく混ぜ中火にかける
⒊沸騰してきたら弱火にして２分ほど加熱して
葛粉と寒天をよく溶かす
⒋１に流し入れて冷蔵庫で
1時間ほど冷やして出来上がり

Ingredients　for 3 80cc containers
Soy milk 200g
Maple syrup 40g
Powdered agar 0.4g
Kudzu powder (potato starch) 0.4g
A pinch of salt
Turmeric a little (OK without it)
1/2 teaspoon vanilla extract
3 teaspoons of maple syrup for caramel


How to make
⒈ For caramel in a container to harden
Add maple syrup and freeze in the freezer
⒉ Soy milk and maple syrup, powdered agar, kudzu powder in a pan
Add turmeric, leave for about 5 minutes, mix well and heat over medium heat.
⒊ When it comes to a boil, reduce the heat to low and heat for about 2 minutes.
Melt kudzu powder and agar well
⒋ Pour into 1 and put in the refrigerator
Cool for about an hour and it's done

メープルシロップの代わりに甜菜糖を使う場合は
メープル40g→甜菜糖20g
ターメリックの代わりにカボチャの裏漉しを使う場合は
ターメリック少々→カボチャの裏漉し20g
で代用できます。



脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children's cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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料理教室　マクロビライフ
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let's find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F


4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen


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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。


毎月第１火曜日
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ
https://seedcafe.jp
参加費：2000円/1人
（兄弟割　1500 円/1人）

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00
開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料　　5000円
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