사장없이 돌아가는 월매출 1억 8천 막국수집. 사장이 매장에 안나가도 매출은 오르고 직원들은 비전을 봅니다.

오늘의 게스트
안산에서 15년째 막국수집을 운영중인 '대궐 막국수' 이한별, 전형동 대표님

"부모님이 오픈하셔서 매일같이 출근하며 가게를 꾸려오셨고
저도 그것만 보고 자라와서 12년동안 부모님과 함께 매장에 매일 출근 했어요.
매장에 나가지 않아도 매장이 운영될 거라는 상상도 못해봤어요"

지금은 매장에서 근무하지 않아도 매장이 알아서 돌아가고
2호점 출점을 준비중이라는 이한별, 전형동 대표님의
사장없이도 매출이 오르고, 직원들에게 비전을 심어주는
직원관리 & 운영시스템 노하우에 대해 이야기합니다.


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