Receita Famosa de Queijo Coreano Hot Dog | Comida de Rua Coreana | É muito deliciosa hot dog suiço

O Hot Dog Coreano ou suíço é um cachorro-quente no palito com queijo, muito comum como comida de rua na Coreia do Sul. A receita é bem simples e fácil de fazer. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo com sal, açúcar, ovo, leite e fermento até obter uma massa homogênea. Deixe palitos de churrasco de molho em uma vasilha com água por 10 minutos. Retire do molho e seque bem. Espete a salsicha e o queijo nos palitos, alternando pedaços de cada um até completar o comprimento. Em uma panela coloque a salsicha com água fervente para cozinhar por 3 minutos, retire da água, seque bem e corte ao meio. Em uma tigela coloque a água morna, açúcar, fermento e misture bem, cubra com um paninho e deixe fermentar por 10 minutos. Com o fermento já ativo comece a adicionar a farinha aos poucos misturando bem para ficar uma massa lisa e elástica. Cubra com um plástico bem soltinho e deixe em local abafado para crescer por 40 minutos. Depois de crescer, abra a massa em uma superfície enfarinhada e enrole em volta da salsicha e do queijo. Frite em óleo quente até dourar e sirva123.

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Receita:
A pesagem é escala (g), colher de arroz (colher de sopa) e colher de chá (colher de chá).
[5 concluído]
✤ Ingredientes de massa
150g de farinha de trigo (pode ser usada farinha simples)
50g de Amido de milho (você pode substituir a farinha simples)
30g de açúcar
4g de sal
4g de fermento seco instantâneo
1 (50g) ovo à temperatura ambiente
100ml de água morna

✤ Ingredientes
3 salsichas (12cm)
Queijo mussarela ou da feira
5 espetos de madeira

Coberturas
1 batata (145g) + 1 colher de sopa de amido de milho (2 coberturas)
Meio macarrão instantâneo (3 coberturas)
ketchup
mostarda

DICA
Se você é alérgico a ovos, substitua por água igual ao peso do ovo.
Se adicionar queijo, frite rapidamente em fogo médio, pois pode vazar se fritar por muito tempo.
Para uma rápida fermentação, coloque a massa de molho em uma panela com água morna por 1 hora.
Troque a água fria uma vez no meio.

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