Straccetti di manzo al vino bianco

Descrizione in italiano:

Gli straccetti di manzo al vino bianco sono un piatto tipico della cucina italiana. Si tratta di sottili strisce di manzo, solitamente tagliate da tagli teneri come il filetto o la controfiletto, che vengono saltate in padella con olio d'oliva, aglio e aromi. Successivamente, vengono sfumate con vino bianco, che aggiunge una nota di freschezza e acidità al piatto. Gli straccetti di manzo al vino bianco sono spesso serviti con un contorno di verdure o insalata e sono apprezzati per la loro velocità di preparazione e il sapore delicato.

Description in English:

Straccetti di manzo al vino bianco is a typical dish of Italian cuisine. It consists of thin strips of beef, usually cut from tender cuts like filet or sirloin, which are sautéed in a pan with olive oil, garlic, and herbs. They are then deglazed with white wine, adding a touch of freshness and acidity to the dish. Straccetti di manzo al vino bianco are often served with a side of vegetables or salad and are appreciated for their quick preparation and delicate flavor.