Сравнительный обзор хмеля Kirin Ichiban Shibori и Kirin Ichiban Shibori Toretate Hops 2025 года / Kirin Ichiban Shibori и Kirin Ichiban Shibori Toretate Hops 2025 года — Сравнительный обзор
japanesecraftbeerreviews, #пиво, #kirin, #kirin, #kirinbeer
#пиво, #обзор_пива
(на японском ниже)
Kirin Ichiban Shibori
Название «Ichiban Shibori» буквально означает «первый отжим», отражая ключевой метод пивоварения: используются только первые прогоны/первые отжимы сусла. Благодаря использованию только первого отжима, пиво получается более чистым и насыщенным солодовым характером, с меньшим количеством лёгких разбавляющих экстрактов, которые образуются при промывке или повторных отжимах.
Хотя заявление о «первом прессе» выглядит заманчиво, некоторые пивные гики сомневаются в его эксклюзивности в массовом пивоварении. Поэтому это может быть скорее брендингом, чем реальным отличительным признаком.
Это 100% солодовое пиво (для многих рынков), то есть солодовый ячмень является основным ферментируемым зерном.
Стиль: Хотя оно позиционируется как премиальный лагер, по стилю многие обозреватели считают его похожим на богемский/чешский пилснер-лагер.
Некоторые пользователи также отмечают, что японская версия вкуснее, чем та, что сварена за рубежом по лицензии.
Хмель Kirin Ichiban Shibori Toretate 2025
Хмель Kirin Ichiban Shibori Toretate 2025 — это сезонное пиво лимитированной серии (выпущено 4 ноября 2025 года), сваренное с использованием свежего хмеля урожая этого года в Японии.
В этом пиве используется хмель, собранный в том же году, а именно в городе Тоно префектуры Иватэ, крупном регионе выращивания хмеля в Японии. Свежесобранный хмель быстро замораживают и обрабатывают для сохранения аромата и вкуса перед добавлением в пиво.
Это пиво является частью инициативы Kirin по поддержке выращивания хмеля в стране, сохранению регионов выращивания хмеля и популяризации японского хмеля.
_____
Kirin Ichiban Shibori
Название «Ichiban Shibori» буквально означает «первый отжим» и отражает основной метод пивоварения: использование только первого потока сусла/первого отжима.
Использование только первого отжима обеспечивает пиву более чистый, солодовый вкус с меньшим количеством светлых, разбавляющих экстрактов, образующихся при промывке и повторном прессовании.
Хотя утверждение о «первом отжиме» звучит заманчиво, некоторые ценители пива сомневаются в его уникальности для пива массового производства. Таким образом, это заявление может быть скорее элементом брендинга, чем фактическим отличительным признаком.
На многих рынках это 100% солодовое пиво, основным ингредиентом ферментации которого является ячменный солод.
Стиль: Хотя пиво позиционируется как премиальный лагер, многие критики считают его схожим с чешским пильзнером по классификации стилей пива.
Некоторые пользователи отмечают, что японская версия имеет лучший вкус, чем лицензированная зарубежная версия.
Kirin Ichiban Shibori Trotété Hop 2025
Kirin Ichiban Shibori Trotété Hop 2025 — сезонное пиво (выпущено 4 ноября 2025 года), сваренное из хмеля урожая этого года в Японии.
В этом пиве используется хмель, собранный в городе Тоно префектуры Иватэ, одном из ведущих регионов-производителей хмеля в Японии. Их подвергают быстрой заморозке сразу после сбора урожая, чтобы сохранить аромат и вкус перед варкой.
Это пиво — часть усилий Kirin по поддержке выращивания хмеля в Японии, защите регионов его произрастания и продвижению японского хмеля.
Информация по комментариям в разработке