[ENG CC] 특별한 연말 메뉴! 바비큐폭립과 크리스마스 리스 만들기 : Barbecue Pork Ribs, Christmas Wreath [아내의 식탁]

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하나씩 손에 들고 먹어야 더욱 맛있게 느껴지는 바비큐폭립이예요. 달콤짭짤한 소스의 맛에 어른들도, 아이들도 먹기 바빠지지요. 만들기 까다롭다고 생각하실 수도 있지만 재료를 다듬고, 맛있는 소스를 더해주기만 하면 된답니다. 일상의 즐거움을 더해줄 바비큐 요리에 도전해보세요!

Somehow, barbecue pork ribs taste better when we nibble on it with our fingers. Sweet and savory barbecue sauce will keep everyone busy eating. Making this dish may seem tricky, but all you need to do is to prepare the ingredients and the sauce. Add some fun to your everyday life with Barbecue Pork Ribs!

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[바비큐폭립 레시피] - 4인분 -
재료: 돼지고기 등갈비 1kg, 파슬리가루 약간
고기삶는 재료: 물 8컵, 된장 1큰술, 대파(파란부분) 1/2대, 마늘 5쪽, 월계수잎 2장, 통후추 10알
소스 재료: 시판 바비큐 소스 3큰술, 맛술 3큰술, 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 토마토케첩 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간

[Barbecue Pork Ribs Ingredients] - 4 servings -
Ingredients: 1kg Pork ribs, Parsley
Boiling Meat: 8 cups of Water, 1tbsp Soybean paste, 1/2 Green onion(green part), 5 grain Garlic, 2 Bay leaf, 10 Peppercorn
Sauce: 3tbsp Barbecue sauce, 3tbsp Cooking wine, 2tbsp Soy sauce, 2tbsp Oligosaccharide, 2tbsp Ketchup, 1tbsp Minced garlic, Pepper

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[바비큐폭립 레시피 I Instruction]
1.등갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주세요. 냄비에 고기삶는 재료를 넣고 30분 정도 삶아 한대씩 먹기 좋게 잘라주세요.
1.Soak pork ribs in cold water for about 30 minutes to drain the blood. In a large pot, put all the ingredients for boiling and cook the meat for 30 minutes. Divide each rib to make it easier to eat.

2.볼에 소스재료를 넣고 섞은 후 삶은 등갈비에 앞뒤로 골고루 발라주세요.
2.Mix well the ingredients for sauce. Coat the ribs with sauce.

3.220도로 예열한 오븐에 넣어 10분 정도 굽고, 소스를 한번 더 발라 10분 정도 더 구워 주세요. (팬을 사용하실 경우 달군 팬에 등갈비를 넣고 중약불에서 앞뒤로 소스를 발라가며 10분 정도 구워 주세요.)
3.Cook the ribs in the oven heated to 220°C for 10 minutes. Put some more sauce all over the ribs and cook for another 10 minutes. (If you are cooking on a stovetop, put the meat on a heated pan and cook for 10 minutes, constantly adding sauce on each side of the rib.)

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