Скачать или смотреть Veg कॉफ्ता करी चवीला लय भारी |घरगुती रेस्टॉरंट स्टाईल मलई कोफ्ता 😍फक्त ३० मिनिटात|

घरगुती रेस्टॉरंट स्टाईल मलई कोफ्ता 😍
फक्त ३० मिनिटांत तयार!
कोणीही खाल्लं तर पुन्हा मागणार

कोफ्त्यासाठी साहित्य:
पनीर – 1 कप किसलेले
हिरवे मटार – 3-4 tsp
गाजर – 1 छोटा किसलेला
काजू – 6 बारीक चिरलेले
लसूण – 7-8 बारीक चिरलेले
कोथिंबीर – 2 tsp बारीक चिरलेली
बटाटे – 4 उकडलेले
लाल तिखट – 1 tsp
हळद – 1/4 tsp
जिरे पूड – चिमूटभर
गरम मसाला – चिमूटभर
धने पूड – चिमूटभर
बडीशेप पूड – चिमूटभर
मीठ – चवीनुसार
तळण्यासाठी तेल
🍛 ग्रेव्हीसाठी साहित्य:
तेल – 2-3 tbsp
तूप/लोणी – 4 tsp
तमालपत्र – 1
कांदा – थोडासा सोनेरी होईपर्यंत परतलेला
टोमॅटो पुरी – 1 कप
लसूण – 1 छोटा tsp चिरलेला
धने पूड – 1/2 tsp
जिरे पूड – 1/4 tsp
हळद – 1/4 tsp
हिंग – चिमूटभर
लाल तिखट – 1/2 + 1/4 tsp
बडीशेप पूड – 1/4 tsp
गरम मसाला – 1/4 tsp
काजू पेस्ट – 10-12 काजू वाटून
दूध – 1 कप
सुहाना मटर पनीर मिक्स मसाला – 4 tsp
काश्मिरी लाल तिखट तडका – (1 tsp तेल + 1 tsp काश्मिरी तिखट)
कासुरी मेथी – 2 tsp (ग्रेसिंगसाठी)
🧆 कोफ्ता बनवण्याची पद्धत:
उकडलेले बटाटे, पनीर, मटार, गाजर, काजू, लसूण, कोथिंबीर एका भांड्यात घ्या.
त्यात सर्व मसाले व मीठ घालून चांगले मळून घ्या.
लहान-लहान गोळे तयार करा.
हे गोळे 30-45 मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा.
कढईत तेल गरम करून आधी 30 सेकंद जोराच्या आचेवर तळा, नंतर मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा.
तयार कोफ्ते बाजूला ठेवा.
🍛 ग्रेव्ही बनवण्याची पद्धत:
कढईत तेल व तूप गरम करून त्यात तमालपत्र टाका.
कांदा टाकून थोडासा सोनेरी होईपर्यंत परता.
त्यात टोमॅटो पुरी व लसूण टाकून चांगले परता.
सर्व मसाले (धने पूड, जिरे पूड, हळद, हिंग, लाल तिखट, बडीशेप पूड, गरम मसाला) घालून 30 सेकंद परता.
काजू पेस्ट घालून नीट मिसळा.
दूध + सुहाना मटर पनीर मसाला एकत्र करून ग्रेव्हीत टाका.
अंदाजे 5 मिनिटे शिजू द्या.
वरून काश्मिरी लाल तिखटाचा तडका द्या.
शेवटी कासुरी मेथी घालून गॅस बंद करा.
✅ सर्व्ह करताना:
सर्व्ह करतेवेळी गरम ग्रेव्हीत कोफ्ते टाका.
नान, रोटी, भाकरी, चपातीसोबत सर्व्ह करा! 😋✨

#malaikoftarecipe #vegkoftacurry #paneerrecipe
#marathivloggerwaleshraddhaandprakash#maharashtrianfood
#indianrecipe #youtubeshorts
#homecook #homecookingfun #foodlover #koftagravy
#QuickRecipe #marathirecipe