Скачать или смотреть সরষে ইলিশ রেসিপি।

সরষে ইলিশ । খেতে কতই না ভালো লাগে। রান্না কিন্তু খুবই সহজ। শুধু গুছিয়ে মশলা গুলো দিতে হবে। ব্যাস হয়ে গেল।
সরষে ইলিশ রান্না প্রণালী: প্যান এ দুই রকম তেল দিয়েছি। চাইলে যে কোনো এক টা পছন্দের তেল দিয়েও করা যায়। আমি সানফ্লাওয়ার তেল আর সরিষার তেল দিয়েছি। তারপর একটু কালোজিরা দিয়ে পিঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভেজে সামান্য আদা আর রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি। একটু সাদা সরিষা পিষে দিয়ে দিলাম পিঁয়াজ এর মধ্যে। তারপর একটু পানি দিয়ে হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া আর লবণ দিয়ে দিলাম। মশলা ভালো করে কষানো হলে ইলিশ মাছ দিয়ে এপিঠ ওপিঠ উল্টে পাল্টে দিয়ে পানি দিয়ে দিলাম মাছ সিদ্ধ হওয়ার জন্য। কয়েকটা কাঁচা মরিচ ছড়িয়ে দিয়েছি। এরপর মাছ সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলেছি।

আপনারা যারা দেখছেন আমি খুবই কৃতজ্ঞ আপনারা ধৈর্য ধরে দেখার জন্য।
ধন্যবাদ সবাইকে। 💕