Скачать или смотреть 🍆 Курица с баклажанами по-турецки

Домашняя Турция — это не ресторан, а дома.

Так готовят в турецких семьях:
простая, сытная еда из обычных турецких продуктов.

Курица с баклажанами — одно из тех блюд,
которые подают с булгуром или свежим хлебом.

Без пафоса.
Без сложных соусов.
Просто вкусно.

Сохраняйте рецепт 💾
А вы чаще готовите баклажаны летом или круглый год?

🍆 Курица с баклажанами по-турецки

Ингредиенты:
• 400 г курицы или индейки
• 3 баклажана
• 1 крупная луковица
• 1 ст. л. томатной пасты
• 3 зелёных перца
• 2 сладких красных перца (капия)
• 4 помидора
• Соль
• Чёрный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Баклажаны и перцы нарежьте длинными полосками.
2. Чтобы убрать горечь, замочите баклажаны в подсоленной воде на 15–20 минут.
3. Затем слегка обжарьте баклажаны и перцы на сковороде.
4. В кастрюле или глубокой сковороде обжарьте мясо до испарения жидкости.
5. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
6. Вмешайте томатную пасту и слегка прогрейте.
7. Добавьте нарезанные помидоры.
8. Затем верните баклажаны и перцы, посолите, поперчите.
9. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности.

Получается очень ароматное домашнее блюдо.
Идеально подаётся с булгуром или просто со свежим хлебом.

#ДомашняяТурция
#КакГотовятВТурецкихСемьях
#ТурецкаяКухняКаждыйДень
#НеРесторанАДома
#ПростаяТурецкаяЕда
#ЕдаДляЖизниВТурции
#БаклажаныПоТурецки
#ТурецкийУжин
#ДомашнийУжин
#турецкаяеда