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भूल जाइए बाजार की मिठाई! घर पर बनाएं सबसे बेहतरीन, जूस से भरी बालूशाही।

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Описание к видео भूल जाइए बाजार की मिठाई! घर पर बनाएं सबसे बेहतरीन, जूस से भरी बालूशाही।

क्या आपकी बालूशाही हर बार नरम या चपटी बनती है? 💔 अब और नहीं! इस वीडियो में मैं आपको हलवाई का वो सबसे बड़ा सीक्रेट बताऊँगा जिससे आपकी बालूशाही बनेगी बिल्कुल परफेक्ट, खस्ता, और रसीली! इस दीवाली या किसी भी त्यौहार पर, बाज़ार से मिठाई लाना भूल जाएंगे!
यह पारंपरिक बालूशाही रेसिपी (Traditional Balushahi Recipe) इतनी आसान है कि इसे कोई भी बना सकता है। हमने इसमें इस्तेमाल किया है सही मात्रा में मैदा (Maida), देसी घी (Desi Ghee) और दही (Curd) ताकि एक दम फ्लेकी (Flaky) लेयर बन सके। सीखिए परफेक्ट चाशनी (Perfect Chashni) बनाने का तरीका (कोई 1 तार या 2 तार का झंझट नहीं!) और धीमी आंच पर बालूशाही तलने का सही टेंपरेचर (Frying Temperature)। यह खस्ता बालूशाही (Khasta Balushahi) इतनी स्वादिष्ट बनेगी कि सब पूछेंगे आपने कहाँ से मंगाई! इसे बादुशा (Badusha) या मक्खन वड़ा (Makhan Vada) भी कहते हैं। यह उत्तर भारतीय मिठाई (North Indian Sweet) हर त्योहार (Festive Dessert) जैसे दीवाली (Diwali), होली (Holi), या रक्षा बंधन (Raksha Bandhan) के लिए परफेक्ट है
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