Скачать или смотреть Frittelle con ricotta salate

Frittelle con ricotta salate un delizioso antipasto che si prepara in pochi minuti, io al suo interno ho aggiunto dei cubetti di pancetta affumicata che rendono speciali queste frittelle con lievito istantaneo. Le frittelle di ricotta salate sono buone anche per accompagnare dei salumi o dei formaggi, sono una variante più veloce delle PETTOLE PUGLIESI che avendo lievito di birra hanno bisogno di lievitare prima di essere fritte. Le frittelle salate con lievito istantaneo sono buonissime appena fatte o comunque mangiate in giornata quindi vi consiglio di non prepararle con tanto anticipo. Grazie appunto all’uso del lievito istantaneo le frittelle salate sono veloci e semplici da fare, potete usare anche il lievito per dolci ma prestante attenzione che al suo interno non sia presente vanillina o zucchero, perchè alcuni tipi e marche sono presenti, oppure potete usare anche il cremo tartaro con l’aggiunta di una puntina di bicarbonato. Ora andiamo a vedere come fare le frittelle salate e se le provate fatemi sapere. Barbara

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INGREDIENTI :
250 g ricotta
60 g pancetta affumicata
2 uova
q.b. sale
170 g farina 00
2 cucchiaini lievito istantaneo per preparazioni salate
q.b. olio di semi di arachide

RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO
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