Скачать или смотреть Cannoli di pasta sfoglia - Le ricette di mamma Lù

Non c’è niente di meglio di addentare dei piccoli cannoli di pasta sfoglia per dessert… sono la degna conclusione di ogni pasto!
Si tratta di dolcetti semplicissimi da fare, alla portata di tutti, e che possono essere farciti con Nutella, panna montata o crema, l’unico limite è la fantasia. Questo è uno dei tipici dolcetti da fine pasto che preparava mia nonna quando ero piccola, spesso insieme ai bignè (tutto rigorosamente fatto in casa!)
Per farli servono dei cilindretti di acciaio che si trovano facilmente in commercio: vi lascio il link di quelli che uso io, con cui mi trovo benissimo.

Ingredienti
1 rotolopasta sfoglia (rettangolare)
20 ml latte
40 g zucchero a velo

Adoro le ricette che sono così semplici che anche un bambino le può realizzare! Proprio come i cannoli di pasta sfoglia: bastano pochissimi ingredienti e pochissimi attrezzi per creare un dolcetto spettacolare!

Prendete la pasta sfoglia e tagliatelo in strisce di circa 1 centimetro di lato (sul lato corto). Ogni striscia sarà un cannolo alla fine: non dovrete far altro che arrotolare ogni striscia su un cilindro di acciaio partendo da un lato e arrivando poi al lato opposto.

Man mano che i cannoli sono pronti adagiateli su una placca foderata di carta forno, senza metterli troppo vicino. Spennellateli con un pochino di latte (in alternativa potete usare un tuorlo d’uovo) e cospargeteli di abbondante zucchero a velo.

Non rimane che cuocerli in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20 minuti fino a quando saranno di un bel colore dorato

Una volta cotti i cannoli di pasta sfoglia, sfornateli e lasciateli freddare completamente prima di provare ad estrarre i cilindri di acciaio.

Ora li potete farcire come preferite: io questa volta ci ho messo semplicemente della panna montata e li ho accompagnati a una bella coppa di fragole

qui trovate il video completo:
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