Дети БЕЗ УМА От Этого Торта! 30 Минут И Готово!

Буду благодарна за вашу поддержку в виде ❤️, комментария и подписки)

📖 Рецепт:
(на торт Д16 см, | 10 см, ~1450 гр)

1) Коржи:
(10 шт, Д16 см)

Сгущенное молоко - 190 гр
Яйцо С1 - 1 шт (50 гр)
Мука - 65 гр
Какао - 15 гр
Разрыхлитель - 5 гр

Просеять сухие ингредиенты, смешать, добавить сгущенку и яйцо, объединить. Размазать тонким слоем по силиконовому коврику.На 1 корж уходит по 30 гр.
Выпекать при Т 170С - 5-6 мин.

2) Хрустящий слой:

Молочный шоколад - 130 гр
Растительное масло - 25 гр
Паста фундука - 25 гр
Рубленный фундук - 25 гр

Растопить шоколад, смешать все ингредиенты.

3) Крем:

Творожный сыр - 300 гр
Сахар - 20 гр
Сливки 33% - 500 гр
Молочный шоколад - 140 гр

Растопить молочный шоколад, остудить. Творожный сыр растереть с сахаром и небольшим количеством сливок, чтобы не было комков. Влить все сливки и взбить врем. В конце добавить растопленный шоколад и перемешать до объединения.

4) Сборка:

На дно положить коржик, по нему размазать тонким слоем хрустящий слой, сверху выложить крем (~ 95 гр на каждый слой), накрыть крем коржиком и повторить манипуляции.
Оставить торт на ночь для пропитывания.

Коржи не раскисают в кашу, берут необходимую влагу из крема чтобы стать мягкими) Если хотите получить торт сочнее, можно дополнительно пропитать их сиропом)

Торт получается весом ~1450 гр (Д 16 см, | 10 см)

💻 Я в социальных сетях:
  / darya_astanina_  

🔵 Мое сообщество в контакте:
https://vk.com/konditeratier
⚫ Я в дзене:
https://dzen.ru/konditeratier