Supa din curcan de tara cu fidea

Supa de curcan de tara cu fidea este una deosebit de gustoasa. Oala sub presiune ajuta foarte mult cand vine vorba de pasarile de tara. Gustul supei a fost perfect!

500 gr carne de curcan cu os
1 buc pastarnac
100 gr telina
2 buc ceapa uscata mica
1 buc ceapa verde
2 buc morcov
dupa gust patrunjel
dupa gust sare
100 gr fidea
1 buc ardei gras

Mod de preparare
1. Am pus carnea in oala sub presiune impreuna cu pastarnacul, telina, ardeiul gras si ceapa uscata. Am lasat la fiert impreuna aproximativ 25 minute.

2. Dupa ce a trecut timpul am scos capacul si am adaugat in oala doi morcovi taiati rondele si o ceapa verde tocata marunt. Am mai pus oala la fiert apx. 15 minute. Carnea am dezosat-o partial pentru a nu incomoda in oala.

3. Am adaugat fideaua pe care am lasat-o la fiert apx. 2 minute si apoi patrunjelul proaspat tocat. Am oprit focul si am lasat inca 10 minute inainte sa servim supa.