Скачать или смотреть 真っ赤なベリーのクリスマスケーキの作り方！オンラインお菓子教室#33

チャプターChapter
00:03:07　ベリーのピューレ
00:11:43　型紙作り
00:16:37　卵白生地
00:28:37　赤いグラサージュ
00:36:08　センター用のムース
00:44:55　ベリーのジュレ
00:48:32　ホワイトチョコのムース
01:05:14　仕上げ
01:20:37　試食
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みなさんこんにちは！
いよいよ12月に入りクリスマスの時期になりましたね！
今回は、真っ赤なツヤツヤのグラサージュが目を引くクリスマスケーキを作ってみました！
まずは冷凍ベリーからベリーのピューレを作り、グラサージュ、ムース、ジュレと真っ赤なベリーの風味をめいいっぱい楽しめる構成になっています。
爽やかな酸味のベリーと合わせるのは、濃厚でまろやかなコクがあるホワイトチョコレートのムースです！練乳を合わせて苺ミルクの様な味わいを楽しめて相性抜群です！
今回のレシピは、一つ一つのパーツはシンプルですが工程数と作業が多くお菓子作り上級者向けのケーキです。
ちょっと手の込んだケーキをガッツリと作りたい方！ぜひ一緒にマスターしていきましょう！
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