Скачать или смотреть SMASHED Råraka med Löjrom – Det krispigaste du kan äta! (Superknepet)

Vill du veta superknepet som gör din råraka krispigare än någonsin? I den här videon gör jag en "Smashed Potatisbulle-råraka" – en hybrid som ändrar allt. Genom att använda en specifik teknik ("smash") får du en karamelliserad yta som är omöjlig att få på vanligt vis.

Vi serverar den med lyxig löjrom, smetana och rödlök. Detta är det ultimata nyårstipset eller helglyxen för dig som älskar potatis.

I videon lär du dig: ✅ Superknepet: Så "smashar" du för bästa textur ✅ Varför du ska välja Smetana över Crème Fraîche ✅ Hur du monterar den snyggt (perfekt för Instagram!)

🔔 Glöm inte att prenumerera för fler matlagningsknep: https://www.youtube.com/c/AlltidHungr...

✅ Rekommenderad video: Oxfilé Sous Vide (Perfekt till huvudrätt!):    • Oxfilé sousvide - perfekt till nyårsafton  

🍳 RECEPT: Smashed Potatisbulle med Löjrom (Superknepet!)

Det behöver inte vara krångligt att äta lyxigt. Här är mitt snabba hack för att förvandla en vanlig fryst potatisbulle till en frasig dröm.

Ingredienser:

Potatisbullar (frysta – men se till att tina dem innan!)
Smör (snåla inte, det är fettet som ger krispet)
Löjrom (eller annan rom)
Smetana
Rödlök (finhackad)
Gräslök (klippt)
Nymalen svartpeppar

Gör så här:
Tina: Ta fram potatisbullarna i god tid så de är mjuka (tinade).

Smasha: Hetta upp en stekpanna med rikligt med smör. Lägg i potatisbullen. Ta en mindre kastrull (eller något tungt med platt botten) och tryck till ("smasha") potatisbullen direkt i pannan tills den blir tunn och trasig i kanterna.

Krispa till: Stek på medelhög/hög värme tills undersidan är mörkt gyllenbrun och krispig. Vänd försiktigt och stek andra sidan lika hårt. Det ska frasa!

Servera: Lägg upp direkt på tallrik. Klicka på smetana, generöst med löjrom och strö över lök och gräslök.

Njut! Hemligheten sitter i att våga smasha den tunt och steka i mycket smör för texturerna!

Följ mig: ○ Instagram:   / mikaelgo  

Credits: ○ Logodesign: MUNTHE MEDIA (simon@munthemedia.se)

#smashedpotatoes #råraka #löjrom #matlagning #alltidhungrig #recept #nyårsmat