Скачать или смотреть 무1개로 만드는 시원~하고 톡톡한 동치미 레시피. 진짜 딱 좋아요

구독♡좋아요 눌러주세요

무 한개로 오래 먹을수 있는 무 동치미 레시피 입니다.
무 절이는시간만 뺴면 쉬우니 만들어 보세요.
시원~하고 톡쏘는 맛이 아주 예술이예요.


준비재료
무 1개 1.5~2kg
쪽파 한줌 150g
홍, 청고추 5개

절임용- 천일염 4스푼 40g , 설탕 3스푼

믹서기 양념- 배 반개, 사과반개, 마늘 8개, 생강 반스푼,
다시물 (다시마 150g + 물 200ml 1시간 우린물), 백미찬밥 1스푼, 양파 반개

국물용- 물 1.5L , 꽃소금 1스푼, 설탕 2스푼


1.무는 껍질째 박박 씻어 자르고, 소금물에 1시간 절인다. 중간에 두번 뒤섞어 절인다.
2.믹서기에 양념재료 모두 넣고 곱게 간다. 채에 가볍게 걸러 사용한다.
3.국물용 물 만들어 양념 섞어 국물 만들어 놓는다.
4.고추 구멍내고, 배, 사과 조각도 몇개 구멍낸다.
5.쪽파는 3~4개씩 잡아 느슨하게 묶어준다.
6.절인무와 재료를 모두 통에 담고 국물 부어 준다.
8.실온에서 1~2일 숙성을 꼭하고, 냉장숙성1~2일후 먹어준다.




음악: Raindrop
음악가: EnjoyMusic
URL: https://enjoymusic.ai



#동치미 #동치미맛있게담는법 #동치미담그는법 #무동치미 #무동치미담는법 #무동치미담그는법 #동치미쉽게담그는법
#김치 #물김치만들기 #물김치 #무물김치 #cooking #한국요리 #한식 #koreanhomecooking #koreanfood #food #요리 #집밥 #무1개동치미 #