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✅ 구황작물에서 화장품, 술, 빵까지 다양하게 먹고 즐겨요
식량난 해소에 크게 기여한 감자, 변화하는 식습관, 기후 맞춰 47개 품종 개발
200년 전 들어온 감자, 이제는 감자의 고향 에콰도르에 무병씨감자 기술 수출
농림축산식품부, 한국감자연구회와 함께 6월 21일을 ‘감자의 날’로 선포

지난 200년 간 K-감자 생산기술 발전으로
우리나라 및 세계식량안보에 기여할 뿐만 아니라
화장품, 술 등 다양한 가공품으로 변신하고 있다

껍질을 벗겨도 색이 변하지 않는 ‘골든볼’,
모양이 길쭉해 수입 감자튀김 원료를 대체할 수 있는 ‘얼리프라이’,
전분 함량이 높고 찰지고 맛 좋은 ‘금선’ 등
용도에 맞는 새로운 품종들이 계속하여 개발되고 있으며,
지금까지 개발된 감자는 총 47개

오랜 기간 연구하고 개발한 한국의 씨감자 생산 기술이
감자의 고향인 남아메리카를 포함한 전 세계로 수출돼
식량 부족 문제를 해결하는 큰 역할을 해내고 있어

감자는 식량난 해소 뿐만 아니라 다양한 가공품의 원료로도 이용되고 있어
특히 ‘서홍(2006)’과 ‘자영(2007)’은 안토시아닌 등 기능성 물질이 풍부하여
화장품 업체에서 샴푸, 핸드크림, 바디로션 등의 제품원료로 사용


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