Скачать или смотреть ISLAK ÇİKOLATALI KEK | WET CHOCOLATE CAKE

WET CHOCOLATE CAKE
Ingredients:
3 large eggs
1 cup sugar
1 cup milk
3/4 cup oil
2 cup flour
2 tbsp cocoa powder
2 packets of baking powder
1/3 of tsp vanilla
Butter to grease the cake pan

Sauce Ingredients:
2.5 cup milk
1/2 cup sugar (optional, less available)
3 tbsp cocoa
50 gr. chocolate milk
50 g dark chocolate

Directions :
. In a deep bowl, whisk the eggs and sugar, whisk until it melts and becomes creamy.
. Then let's add milk and oil into it.
. Let's also add the vanillin. At this stage, using the hand whisk, let's mix the fluffy eggs without deflating them.
. Let's run the flour, cocoa and baking powder through the strainer so that there are no lumps. Let's add it to the mix in a controlled way.
The reason we use 2 packs of baking powder is that it is not like heavy and normal cake mix, but like a sponge that easily absorbs the sauce into it.
. Let's grease the cake pan with butter.
. Pour the mixture into the cake pan, tap it gently on the counter and then shake it gently.
. Let's send it to the oven preheated to 180 degrees.
Making Sauce:
. Let's put the milk in a small saucepan.
. Let's add sugar
. Let's add cocoa and start mixing, no need to boil, just heat.
. Add the chocolate pieces and mix until it melts. Remove it from the stove.

Let's pour the sauce evenly on the cake that comes out of the oven that has rested 5 minutes and let it absorb its sauce. Let's decorate it with hazelnuts, peanuts, almonds or coconut and serve.
Enjoy 😍


Follow me on Instagram   / cookwithsuna  

—————————
ISLAK KEK
Malzemeler :
3 büyük yumurta
1 sb şeker
1 sb süt
3/4 sb sıvı yağ
2 sb un
2 yk kakao
2 pk kabartma tozu
1 paket vanilya (sıvı da kullanılabilir)
Kek kalıbını yağlamak için tereyağ

Sos Malzemelerı :
2,5 sb süt
1/2 sb şeker (isteğe bağlı, daha az kullanılabilir)
3 yk kakao
50 gr. sütlü çikolata
50 gr bitterçikolata

Yapılışı :
. Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpalım, eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edelim.
. Vanilini de ekleyelim. Bu aşamada el çırpma aletini kullanarak kabarmış olan yumurtaları söndürmeden karıştıralım.
. Topak kalmaması için unu, kakao ve kabartma tozunu süzgeçten geçirelim. Karışıma kontrollü olarak ekleyelim.
2 paket kabartma tozu kullanmamızın nedeni, katı ve normal kek hamurları gibi olmaması ve sosunu içine rahatça çeken sünger gibi olması gerekiyor.
. Kek kalıbını katı (tereyağı) ile yağlayalım.
. Karışımı kek kalıbına boşaltalım, kalıbı hafifçe yere vuralım ve sonra hafif sallayalım.
. 180 derece önceden ısıtılmış ısınmış fırına gönderelim.
Sos Yapımı :
. Sütü küçük bir tencerye alalım.
. Şekeri ekleyelim
. Kakao ekleyip karıştırmaya başlayalım, kaynatmaya gerek yok, sadece ısıtalım.
. Çikolata parçalarını ekleyelim, eriyene kadar karıştıralım. Ocaktan alalım.

Fırından çıkan 5 dakika dinlenmiş kekin üzerine sosu eşit olarak dökelim ve çekmesini bekleyelim. Üzerini fındık, fıstık, badem veya hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim.
Afiyet olsun 😍

Abone olmak için linki Tıklayın
Beni takip edin   / cookwithsuna