Degustação de Martini Doce Cinzano e Contini Vermutes

Vermouth ou vermute é uma bebida alcoólica à base de vinho, para ser considerado um vermouth ou vermute precisa ter um conteúdo mínimo de 75% de vinho na sua composição, macerado ou infusionado com ervas aromáticas, raízes, flores, tubérculos e algumas marcas também incorporam pele de cítricos em suas receitas. Um dos principais agentes de amargor que fazem parte das receitas de Vermute ou vermouth pelo mundo é o absinto ou losna. Sua cor levemente vermelha não se deve necessariamente ao tipo de vinho que é utilizado para sua elaboração. Por standar de produção europeu é permitida adição de xarope cor caramelo.

Hoje apresentamos para vocês a comparação dos principais vermutes do mercado Cinzano Rosso e Martini Rosso, para deixar esta degustação bem democrática também analisamos Contini. Confira aqui nossa cata de vermouth doce ou vermute tinto.

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