Скачать или смотреть ไก่แม่ทัพโช ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน เค็ม เผ็ดครบรส อาหารจีน General Tso's Chicken เมนูอกไก่

ไก่แม่ทัพโช อกไก่ทอดคลุกซอส รสหวานนำ เปรี้ยว เค็ม เผ็ดตาม ครบรส General Tso's Chicken. Deep fried chicken breast with sweet, sour, salty and spicy sauce. Inspiration by chef John Zhang

วัตถุดิบ (Ingredients):
**อกไก่ชุปแป้งทอด (Deep fried chicken breast)**
อกไก่ 200 กรัม (Chicken beast 200 g.)
เกลือ (a pinch of salt)
พริกไทย (a pinch of pepper)
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Shaoxing wine)
ไข่ขาว 1 ฟอง (1 Egg white)
แป้งสาลี 6 ช้อนโต๊ะ (6 tbsp. All purpose flour)
แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ (6 tbsp. Cornstarch)
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (1/2 tsp. Baking soda)
น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ (1-2 tbsp. Water)
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ (1/2 tbsp. Cooking oil)
น้ำมันพืชสำหรับทอด (Cooking oil for fry)
ทอดอกไก่ 2 ครั้ง ครั้งแรกทอดแค่พอสุก พักไว้ให้เย็นลง แล้วทอดครั้งที่ 2 ให้กรอบ (The first fry, deep fry until they are cook, remove chicken from pan, rest them cool and deep fry them again till they are crispy)

**ซอส Sauce**
น้ำสต๊อกไก่ ครึ่งถ้วย (1/2 cup of chicken stock)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ครึ่ง (1 and 1/2 tbsp. Light soy sauce)
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ (1/2 tbsp. Oyster sauce)
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา (1 tsp. Dark soy sauce)
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Vinegar)
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ (1 tbsp. Shaoxing wine)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ครึ่ง (1 and 1/2 tbsp. Sugar)
พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ (1/2 tbsp. Ground chilli)
แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ (1/2 tbsp. Cornstarch)
กระเทียมซอย (Sliced garlic)
ขิงซอย (Sliced ginger)
ต้นหอมหั่น (Scallion)
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ (1/2 tbsp. Cooking oil)

งาขาวคั่ว (Roasted sesame seeds)
ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า (Sliced scallion)

ผัดกระเทียมซอย, ขิงซอยและต้นหอมในน้ำมันให้หอม, ใส่ซอสที่ผสมไว้ คนให้สุกและใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปคลุก เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและต้นหอมซอย (stir-fry sliced garlic, sliced ginger and scallion with cooking oil. Add mixed sauce then stir till it's cook then add fried chicken and stir. Serve with adding sliced scallion and roasted sesame seeds on top)

#อาหารจีน #​​​เมนูอกไก่ #ไก่แม่ทัพโช #อกไก่ชุปแป้งทอด #ไก่คลุกซอสเปรี้ยวหวาาน #ไก่คลุกซอส #tsoschicken #friedchickenbreast #chickenbreast #chickenbreastrecipe #chinesefood #สอนทำอาหาร​ #ทำอาหาร​​​​​​​​​ #สูตรอาหาร​​​​​​​​​​​ #เมนูง่ายๆ​​​​​​​​​​​ #อาหารง่ายๆ​​​​​​​​​​​​​​​​​ #น้ำพริกพี่นก​​​​​​​​​​​​​​​ #Easycooking​​​​​​​​​​​ #foodnetwork​​​​​​​​​​​ ​​​​​ #thaicooking​​​​​​​​​​​ #cooking #homecooking #thaikitchen

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
😚ร้านน้ำพริกพี่นกปรุงอาหารโฮมเมด ไม่ใส่ผงชูรส วัตถุกันเสีย อร่อย สะอาด รสชาติกลมกล่อม ส่งทั่วไทย
Namprik P'Nok cooks and deliver Homemade food without adding sodium glutamate

Our menu:
น้ำพริกกากหมู (Pork Crackling Chilli paste)
น้ำพริกนรกปลา (Narok Pla (Fish) Chilli paste)
หมู/เนื้อแดดเดียวทอดพร้อมทาน (Fried sun-dried pork/beef)
น้ำมันหมูแท้ 100% (Pure pork oil 100%)

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อที่ (Contact):
LINE: @pnok (อย่าลืมใส่ @ ตอนค้นหานะคะ)
IG: น้ำพริกพี่นก (namprik_pnok)
Facebook: น้ำพริกกากหมูพี่นก (namprik_p'nok)
Shopee: น้ำพริกพี่นก Link: https://shp.ee/uqq8ca5