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TORTA MIMOSA - ricetta semplice del FAMOSO DOLCE ITALIANO

INGREDIENTI

PAN DI SPAGNA

150 g di farina 00
4 uova
150 g di zucchero

CREMA

4 tuorli
45 g di amido di mais
120 g di zucchero
Scorza di un limone
500 ml di latte

PANNA MONTATA

250 ml di panna vegetale già zuccherata

BAGNA

120 ml di acqua
50 g di zucchero
Succo di un limone

Stampo ø 22 cm imburrato
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti

MIMOSA CAKE - simple recipe for the FAMOUS ITALIAN DESSERT

INGREDIENTS

SPONGE CAKE

150 g plain flour
4 eggs
150 g sugar

CREAM

4 egg yolks
45 g cornstarch
120 g sugar
Zest of 1 lemon
500 ml milk

WHIPPED CREAM

250 ml sweetened non-dairy cream

MOIST

120 ml water
50 g sugar
Juice of 1 lemon

Buttered 22 cm mold
Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 30 minutes