Psicofisiología del sistema olfativo ¿Cómo percibimos olores?

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Cada uno de nuestros sentidos pertenece a un sistema neurobiológico complejo, los cuales nos permiten generar un conjunto de experiencias relacionadas con el mundo externo. Hace unas semanas un grupo de neurocientíficos concluyó que el funcionamiento de nuestro sistema olfativo era más complejo de lo que se pensaba, ya que nuestro sistema nervioso analizaba con detenimiento las moléculas de olor que ingresan por nuestra nariz, procesando la nueva información y asociándola con otra ya previamente almacenada en nuestra biología.

Referencias del artículo :
https://www.nature.com/articles/s4158...

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