Скачать или смотреть ウェストバージニアの料理祭、珍しい食べ物を称える【VOA英文記事のシャドーイングで英語脳トレーニング】

すべての料理は「ロードキル」、つまり車やトラックに撥ねられた後に道路脇で見つかった動物の肉で作られています -- 場所にもよると思いますが、野生動物の少ない都市で生活していると想像しづらい文化ですね〜

✅英語脳トレーニングとは
英会話フレーズを丸暗記しても、
スムーズに言葉が出てこない…

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少しでも聞き取れない箇所があると頭が真っ白に…

TOEICのリーディング問題で、
時間が足りず、最後まで解ききれない。
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そんな経験はありませんか？

多くの学習者がつまずく理由は明確です。
英語を日本語に置き換えて学んでいるからです。
英語を英語の語順のまま「読む・聞く・理解する」ことが重要です。

そして、スムーズに自然な英語を使うには、
英語の文脈、文化的背景の理解が欠かせません。
その最も効率のよい学習方法が、
英文記事のような「文化的背景を含む英文」を大量に読むトレーニングです。

英語脳トレーニングでは、
スラッシュリーディングとシャドーイングを通して、英語を英語の語順のまま「読む・聞く・理解する」練習を繰り返します。
「意味が理解できる」素材に繰り返し触れることで、速く正確に読み取る力や、リアルタイムに反応する力を身につけることができます。

✅レッスンの進め方とポイント
Lesson1（スラッシュリーディング[日本語訳付き]＋音声）

1. 英語の語順で意味をイメージし、音声を聞きながら黙読します。
2. 英文の意味が定着してきたら、オーバーラッピングしてみましょう。
3. 「日本語に訳さず、英語のまま理解すること」が大事です。
4. 慣れてきたら、日本語訳なしで（Lesson2）オーバーラッピングやシャドーイングに挑戦しましょう！

Lesson2（英文＋音声）

1. 日本語訳なしで意味がイメージできているか確認します。
2. ネイティブの発音やリズムを意識して、オーバーラッピングやシャドーイングに挑戦しましょう。
3. 最初は画面の英文を見ながら、慣れてきたら再生速度を上げたり、画面を見ずに音声だけで練習しましょう。
4. 自分の音声を録音して聞き比べるとより効果的です！

✅タイムライン
00:00 オープニング
00:05 Lesson1（スラッシュリーディング[日本語訳付き]＋音声）
08:05 Lesson2（英文＋音声）

✅日本語訳
ウェストバージニア州ポカホンタス郡で毎年開催されるユニークな料理祭「ロードキル・クックオフ」についての記事です。

ウミガメのスープを試してみたいですか？ワニの肉を使った、もっと濃厚でコクのあるガンボはどうでしょう。あるいは、クマの肉で作られたチリを一皿いかがでしょうか。
このような食べ物は、一部のアメリカ人には非常に魅力的に聞こえるかもしれませんが、すべての人にそうであるわけではありません。これらは、ウェストバージニア州の「ロードキル・クックオフ」で提供された珍しい料理のほんの一部です。この料理コンテストの祭りは、毎年ウェストバージニア州ポカホンタス郡で開催されています。

1991年以来、このイベントはアパラチア山脈にあるマーリントンという小さな町で開催されてきました。このコンテストは、アメリカ人が普段レストランでは見かけないような料理を祝う行事です。すべての料理は「ロードキル」、つまり車やトラックに撥ねられた後に道路脇で見つかった動物の肉で作られています。
誰でもこのイベントのために料理を準備する申し込みができます。ただし、肉の少なくとも25パーセントは、店で買ったものではなく、狩猟や動物を仕留めたことに由来する「野生」のものでなければなりません。
今年は、料理の中に「ヘッドライトに照らされた酔っ払った鹿」や「田舎者のマルディグラ・ワニとカメのガンボ」といった名前がついたものもありました。

このロードキル・クックオフを支援する組織、ポカホンタス郡商工会議所の副会長であるベン・ウィルフォング氏によると、このイベントはもともと単なる秋の収穫祭として始まりました。
「アパラチアという土地柄、そして野生動物の獲物や歴史、文化があることから、ロードキル・クックオフの部門を始めることにしたのです」とウィルフォング氏は述べました。「その趣旨は、道路脇で見つかる可能性のあるもの……つまり野生生物であり、アパラチア文化の一部であるものを料理することにあります。」

ウィルフォング氏によれば、十分な野生の肉を確保するため、人々は通常、開催の1年前から計画を立て始めます。しかし料理人たちは、祭りの数週間前まで自分たちが正確にどのような料理を作ることになるのか分からず、常に驚きがあるといいます。近年、来場者たちはキジ、オポッサム、ヘビ、さらにはイグアナの肉まで楽しんでいます。

商工会議所の会頭であるビル・ジョーダン氏は、このイベントのアイデアは、ジェフ・エバーボールというウェストバージニア出身の人物が書いた『ウェストバージニア・ロードキル・クックオフ』という本から得たものだと言います。
このコンテストが人気を博すのに、長い時間はかかりませんでした。
「ここにいる人々の80パーセントは地元以外の人で、オクラホマやテキサス、カンザスから来ています」とジョーダン氏は語りました。さらに、インドやドイツといった遠方からマーリントンまでこの祭りのために旅をしてくる人々もいると付け加えました。彼らは、これまで食べたことのないような食べ物を試す機会を求めてやってくるのです。

この祭りは「ロードキル」クックオフとして知られていますが、多くの料理人は狩猟や、珍しい種類の肉を販売する業者から肉を入手しています。
ウィルフォング氏は、ウェストバージニア州では、地元政府の承認を得ない限り、車両で撥ねた動物を拾うことは違法であると指摘しました。しかし、だからといってこの祭りに実際のロードキルによる料理が全く出ないというわけではありません。
ジョーダン氏は「ある年のことですが、その日の朝に登録もせず、トラックの荷台にちょうど撥ねたばかりの鹿を積んで現れ、それを料理したいと言った男がいました」と語りました。

この祭りには、珍しい食べ物以上の魅力があります。自分の作品を販売する何百もの美術工芸品業者も見られます。また、ビスケット焼きコンテストや、「ロードキル・クイーン」という美人コンテストまで開催されます。
さらに、この祭りは単に楽しい時間を過ごすためだけのものではありません。マーリントンとポカホンタス郡にとって、大きな収益を生むイベントでもあります。
「経済効果は200万ドル近くに達します」とウィルフォング氏は言います。「ポカホンタス郡の人口はわずか8,500人強ですが、このイベントには約12,000人が集まります。」
ウィルフォング氏は、この祭りが燃料業者、ホテル、商店主、レストランなど、地域のあらゆる事業にお金をもたらすと付け加えました。

地元の人々にとっては、地域社会に関わる素晴らしい機会でもあります。
「ユース・ヘルス・サービス」というグループから参加したアンジェラ・レスター氏とペギー・スタール氏は、今回が2度目の出場でした。彼女たちは鹿肉とクマの肉を組み合わせたチリを作り、今年のコンテストで1位を獲得しました。
レスター氏は、地域社会との繋がりを持つ方法として、また非常に楽しいイベントであることから参加を決めたと語りました。
レスター氏によれば、クマの肉は主に狩猟で入手したそうですが、「でも私たちは皆、車に撥ねられたクマに遭遇したことがあります。私も先日、うっかり鹿を撥ねてしまったところです」とも話しました。

ロードキル・クックオフ・フェスティバルは毎年9月の最終週末に開催されます。過去の入賞料理の調理法は、ポカホンタス郡のウェブサイトにある『ロードキル・クックブック』で見ることができます。

リック・ハインドマン、そしてドロシー・ガンディがお送りしました。

West Virginia Cook-off Celebrates Unusual Foods
https://learningenglish.voanews.com/a...

Text & audio source: Voice of America – Learning English
https://learningenglish.voanews.com
Used under public domain terms of VOA Learning English.
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