Скачать или смотреть ทำให้ดู EP79 คอหมูย่างโบราณ แจ่วพริกป่น

เชฟหมึกแดง🧑‍🍳ทำให้ดู EP79 คอหมูย่างแบบโบราณแจ่วพริกป่น
#หัวม้าลาย #ไวไว #ทิพรส

=====================
เครื่องปรุง
รากผักชีสับ 2 ราก
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทย 10 เม็ด
น้ำปลาทิพรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
สันคอหมู 600 กรัม
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด
2. นำสันคอหมู มาหมักกับเครื่องที่โขลกไว้ ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ หมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น
3. นำกระทะย่างตั้งไฟให้ร้อน นำหมูที่หมักแล้วลงไปย่างให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน
4. นำคอหมูมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอคำ จัดใส่จานเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว
.
เครื่องปรุงแจ่วพริกป่น
พริกขี้หนูป่น 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 หัว
ใบผักชีใบเลื่อยอบแห้ง 2 ต้น
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนตะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1 นำส่วนผสมทุกอย่างลงไปผสมให้เข้ากันลงในชาม
2 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน
3 เสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์ย่าง หรือทอด

=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ทุกช่องทาง
YouTube: @ChefMcDangChannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: @mcdangkitchen
.
ติดต่อโฆษณา Line : @chefmcdang
E-mail : [email protected]
.
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #คอหมูย่าง #โบราณ #แจ่ว